Kereviz yemekleri sağlıklı ve faydalıdır. Kerevizin faydalarına ulaşmak için ilgili yazımızı okuyabilirsiniz. Yazıya ulaşmak için tıklayınız.Tam mevsimi gelmişken bu sağlıklı bitki ile yapılabilecek çeşitli yemek alternatiflerini sizin için derledik. İşte birbirinden güzel ve çeşitli kereviz yemekleri:
Kereviz çorbası tarifi, kereviz çorbası nasıl yapılır?
Kereviz çorbası, lezzetli ve besleyici bir sebze çorbasıdır. İşte bu çorbayı yapmanız için gerekli malzemeler ve adım adım tarif:
Malzemeler:
4-5 adet kereviz sapı ve yaprağı
1 adet büyük boy patates
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
1 su bardağı süt veya krema
Tuz ve karabiber
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri veya taze maydanoz
Yapılışı:
İlk olarak, saplarını ve yapraklarını iyice yıkayın ve doğrayın. Patatesi soyun ve küp şeklinde kesin. Soğanı ve sarımsağı ince doğrayın.
Büyük bir tencerede tereyağını veya sıvı yağı ısıtın. İçine doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Sapları ve yapraklarını ile patatesi tencereye ekleyin. Birkaç dakika boyunca sebzeleri karıştırarak kavurun.
Sebze suyunu veya tavuk suyunu tencereye ekleyin. Tuz ve karabiberi ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Sebzeler iyice piştikten sonra tencereyi ocaktan alın ve biraz soğumasını bekleyin.
Bir blender veya el blenderı kullanarak çorbayı pürüzsüz bir kıvama gelene kadar iyice karıştırın.
Çorbayı tekrar tencereye alın ve üzerine sütü veya kremayı ekleyin. Karıştırarak ısıtın.
Servis yapmadan önce tadını kontrol edin ve gerekirse tuz ve karabiber ekleyin.
Sıcak olarak servis yapın ve üzerine rendelenmiş parmesan peyniri veya taze maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Bu sağlıklı çorba, sıcak ve besleyici bir başlangıç veya ana yemek olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!
Kereviz salatası nasıl yapılır? Kereviz salatası tarifi ve tüm detayları
Kereviz salatası, yoğurtlu ve lezzetli bir yan yemek veya atıştırmalık olarak servis edilebilen sağlıklı bir tariftir. İşte salatanın tarifi:
Malzemeler:
4-5 adet kereviz sapı
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
1 yemek kaşığı limon suyu
1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber
İsteğe bağlı olarak ince doğranmış taze maydanoz veya dereotu
Yapılışı:
Saplarını yıkayın ve ince dilimler halinde doğrayın. Eğer yaprakları da varsa, onları da ince doğrayabilirsiniz.
Yoğurdu bir kaseye alın. Üzerine mayonezi ve limon suyunu ekleyin. Eğer sarımsak kullanacaksanız, rendeleyin veya ezerek yoğurda katın. Tuz ve karabiberi de ekleyin.
Yoğurtlu karışımı iyice karıştırın, böylece tüm malzemeler homojen bir kıvam alır.
Dilimlediklerinizi yoğurtlu karışımın üzerine ekleyin ve karıştırın. Kerevizlerin yoğurtlu karışımla kaplanmasını sağlayın.
Salatayı buzdolabında bir süre soğutun, böylece tadı daha iyi olur.
İsteğe bağlı olarak ince doğranmış taze maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz.
Soğuk olarak servis yapın ve afiyetle tüketin.
Bu salata, hafif ve sağlıklı bir seçenektir ve ana yemeklerin yanında veya öğün aralarında tercih edilebilir. İsteğe bağlı olarak farklı malzemeler ekleyerek veya baharatlarla lezzetlendirerek kişiselleştirebilirsiniz.
Kereviz yemeği nasıl yapılır? Kereviz yemeği tarifi ve tüm detaylar
Kereviz yemeği terbiyeli olarak yapılırsa lezzeti daha da artar. İşte terbiyeli kereviz yemeği tarifi:
Malzemeler:
4-5 adet kereviz sapı
1 adet büyük boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağı
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı sıcak su
Tuz
Karabiber
1 limonun suyu
Terbiye Malzemeleri:
1 yumurta sarısı
Yarım limonun suyu
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
Yapılışı:
İlk olarak saplarını yıkayın ve doğrayın. Soğanı ince doğrayın.
Geniş bir tencerede sıvı yağı veya tereyağını ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Doğradığınız sapları tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Unu ekleyin ve unun rengi dönene kadar kavurun.
Sıcak suyu tencereye ilave edin, tuz ve karabiberi de ekleyin. Yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Başka bir kapta yumurta sarısını, yoğurdu, limon suyunu ve unu karıştırarak terbiye sosunu hazırlayın.
Terbiye sosunu yavaşça yemeğe ekleyin, sürekli karıştırarak kaynamasına izin vermeden birkaç dakika daha pişirin.
Kereviz yemeği servise hazır. Üzerine taze limon suyu sıkarak servis edebilirsiniz.
Bu terbiyeli kereviz yemeği, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir yemek olarak tercih edilebilir. Afiyet olsun!
News
