News
News
Antalya, Türkiye’nin önemli turistik destinasyonlarından biri olarak yıl boyunca birçok turisti ağırlamakta. Ancak bu büyük turistik hareketlilik, otellerde ve tatil köylerinde yiyecek ve içecek israfının artmasına neden olmakta.
Turistik tesislerde yaşanan yiyecek ve içecek israfının büyümesi, sadece maddi kaynakların israfı anlamına gelmekle kalmıyor, aynı zamanda çevresel etkilere de yol açıyor. Atılan yiyeceklerin çöpe gitmesi, kaynakların gereksiz tükenmesine ve çöp atıklarının artmasına neden oluyor. Aynı zamanda, bu tür israfın sosyal sorumluluk ve sürdürülebilirlik açısından da olumsuz etkileri vardır.
Antalya’da otellerdeki yiyecek ve içecek israfını azaltmak ve sürdürülebilirlik bilincini artırmak için farkındalık programları ve yöntemler geliştirilmelidir. Bu, otel yönetimlerinin ve misafirlerin işbirliği ile gerçekleştirilebilir. Örneğin, otel çalışanlarına eğitim verilerek yiyecek ve içecek israfını en aza indirme konusunda daha bilinçli hale gelmeleri sağlanabilir. Ayrıca, misafirlere yemeklerini daha dikkatli bir şekilde seçmeleri ve yemeklerini bitirdikten sonra arta kalanları daha az tüketilen insanlara bağışlama veya geri dönüşüm için kullanma seçenekleri sunulabilir.
Turistik tesislerin çevre dostu uygulamaları benimsemesi ve yiyecek ve içecek israfını önlemeye yönelik çabaları artırması, hem turizmin sürdürülebilirliğine katkıda bulunacak hem de kaynakların verimli kullanılmasını teşvik edecektir. Ayrıca, bu tesislerin topluluklarla daha fazla işbirliği yaparak yiyecek israfını azaltma yolunda ilham kaynağı olmaları da önemlidir.
Haber: Çiler İLTUŞ
